Voici une petite entrée réalisée lors d'un repas entre amis : 

  • glace au pain d'épices
  • chutney d'oignons et figues
  • demi-sphère de gelée, piment d'espelette et poire
  • et bien entendu une tranche de foie gras

Le tout servi avec une tranche de pain aux céréales taostée.

DSCN2426

Bon appétit !

M.